Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak - Jika berbicara kuliner minang atau padang memang tak ada henti-hentinya yah . alasannya yaitu begitu berbagai aneka kuliner yang enak dan yummy yang hadir dari kawasan padang . jadi tak usah heran lagi kalau kuliner padang sangat populer di indonesia . bahkan alasannya yaitu enak dan kelezatannya kuliner minang atau padang sudah populer sampai negara tetangga .
Nah kali ini kita akan berguru bersama wacana kuliner padang yang populer sebagai sajian andalannya yaitu ayam kalio . untuk anda yang gemar sekali menikmati kuliner padang tentunya anda sudah tidak abnormal lagi dengan rasa enak nikmat dari ayam kalio bukan ? berbahan dasar ayam dengan bumbu-bumbu rempah alami yang khas dari indonesia menciptakan ayam kalio mempunyai rasa yang yummy . ayam kalio memang kalau dilihat sekilas bentuknya hampit menyerupai sekali dengan gulai ayam .
Sehingga terkadang banyak orang yang bertanya apa sih bedanya kalio dengan gulai ? nah kali ini kami akan membahas kalio ayam terlebih dahulu sebelum kita membuatkan bahan-bahan dan cara membuatnya . untuk anda yang belum tahu , perbedaan ayam kalio dengan gulai ayam terletak dari cara memasaknya bun . soalnya pada proses memasak kalio , bumbu halus ditumis terlebih dahulu sampai bau , gres deh dimasukkan bahan-bahan lainnya dan terakhir masukkan santannya .
Sedangkan proses pada gulai ayam , semua bumbu mentah dimasak bersama santan sampai santan matang atau mendidih . untuk bumbu yang dipakai antara ayam kalio dengan gulai ayam memang hampir menyerupai . alasannya yaitu banyak bahan-bahan yang sama . namun niscaya ada beberapa materi yang memperlihatkan kelezetan tersendiri dari kalio ayam dibandingkan dengan gulai ayam .
Saat lebaran idul fitri atau lebaran haji , resep ayam kalio sanggup menjadi salah satu alternatif dalam cara mengolah ayam selain dimasak opor ayam atau gulai ayam . rasa ayam kalio yang berbumbu pedas hampir mendekati olahan rendang , pokoknya kalio ayam cocok sekali bagi anda yang sedikit bosan akan rasa gurih nya opor ayam . dalam menciptakan kalio ayam anda sanggup memakai ayam kampung , daging angsa atau ayam broiler . dalam penggunaan daging anda bebas menentukan daging apa yang akan ada gunakan .
Namun kami akan memperlihatkan sedikit tips dalam menentukan daging . pertama kalau anda ingin menikmati daging yang bertestur sedikit alot , lebih baik anda menentukan daging ayam kampung ataupun daging angsa . namun kalau anda memakai kedua daging ini dalam proses pembuatannya akan sedikit panjang , alasannya yaitu butuh waktu yang sedikit usang dalam merebusnya . nah kalau anda ingin menikmati daging yang empuk , gunakan saja ayam broiler . dan waktu yang diperlukan untuk memasak nya pun akan menjadi lebih cepat , alasannya yaitu ayam broiler sedikit lunak .
Bagaimana , apakah anda sudah ingin tau dan ingin segera menciptakan ayam kalio kuliner khas minang ini ? kalau begitu siapkan bahan-bahan yang dipakai dan alat-alatnya yahh . kemudian simak baik-baik atau pratekkan eksklusif cara menciptakan ayam kalio kuliner padang yang enak menyerupai dibawah ini .
Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak
Bahan-bahan Ayam Kalio Masakan Minang Enak :
- Minyak goreng 3 sendok makan ( dipakai untuk menumis )
- Serai 3 batang ( diambil bab putihnya , kemudian memarkan )
- Daun jeruk purut 8 lembar
- Daun kunyit 1 lembar ( simpulkan )
- Ayam kampung 1 ekor ( dipotong menjadi 12 bab )
- Santan 1 liter dari 2 butir kelapa parut
- Garam 1 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
Bumbu Halus Ayam Kalio Masakan Minang Enak :
- Bawang merah 8 butir
- Cabai merah keriting 8 buah
- Kemiri 6 butir ( disangrai )
- Bawang putih 4 siung
- Jahe 4 centi meter ( dikupas )
- Kunyit 4 centi meter ( dibakar , kemudian dikupas )
Bahan Pelengkap Ayam Kalio Masakan Minang Enak :
- Bawang goreng secukupnya
- Nasi putih
- Ketupat
Cara Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak :
- Pertama-tama panaskan minyak , tumis bumbu halus , serai , daun jeruk dan daun kunyit sampai bau .
- Selanjutnya masukkan ayam , aduk kemudian masak sampai setengah matang .
- Setelah itu tuangi santan , masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai ayam dirasa sudah matang dan empuk .
- Kemudian masukkan garam dan merica , aduk kembali sampai rata . cicipi kemudian tambahkan kalau dirasa ada yang kurang . angkat .
- Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak sanggup anda sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya .
Selesai , sajikan ayam kalio bersama nasi putih hangat ataupun ketupat dengan tambahkan kerupuk udang semoga lebih makyus . kalau kita lihat dari bahan-bahan dan bumbu yang dipakai ayam kalio ini sangat enak dan yummy sekali yah ? penggunaan bumbu yang pas dan akan terasa segar dengan penggunaan daun jeruk purut didalamnya . yasudah selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak ini dirumah yah .
Jangan lewatkan resep kuliner yummy lainnya menyerupai Resep Membuat Ayam Apik Khas Padang Lezat yang wajib untuk anda coba membuatnya juga dirumah . terimakasih sudah membuka , semoga resep-resep yang kami bagikan sanggup bermanfaat untuk anda . kalau anda menyukai artikel Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak ini silahkan share ke media umum anda yah , menyerupai facebook , twitter atau google plus anda semoga lebih memudahkan kami dalam membagikan resep-resep lainnya . sekian , seeyou :)
Komentar
Posting Komentar